Миф 1. Никогда не пропускайте завтрак, если хотите похудеть
Одно из главных правил для потери веса, которое мы слышали много раз — здоровая диета начинается с отличного завтрака. Есть только одна проблема: хороший завтрак не гарантирует полноценную здоровую диету. Фактически, согласно опросу, проведенному NPD group в США, почти 90 процентов американцев теперь завтракают, и все же около 50 процентов американцев имеют избыточный вес или ожирение. Есть две вещи, которые вы должны знать о завтраке:
Время не так важно, как вы думаете. Вам не нужно есть сразу (или даже в течение одного часа) после пробуждения. Ваш метаболизм не пострадает.
Употребление раннего завтрака означает, что вы создаете большое окно для работы желудка, что, по мнению ученых из Института биологических исследований Salk, может привести к большему количеству жира и большим проблемам со здоровьем. Если вы едите первую еду в 7 утра и едите ночную закуску в 10 часов вечера — то это 15 часов работы желудка, что может быть намного больше, чем нужно вашему телу.
Правда: ни один прием пищи является более важным, чем любой другой. Самое главное — это общее потребление калорий, выбор продуктов питания (салат или гамбургер?), а затем сколько времени вы тратите на еду каждый день. Поэтому, если вы не любите завтрак, пропустите его. Если вы всегда завтракаете, наслаждайтесь утренней едой, но следите за продуктами, чтобы убедиться, что вы не едите больше калорий, чем вам нужно.
Миф 2. Ужин отдай врагу
Мы все знаем, что ужин — самая популярная еда, которую можно поесть с друзьями и семьей, но большинство людей думает, что есть после темноты — кардинальный грех для худеющих. Но есть хорошие новости! Итальянские исследователи сравнили людей, употребляющих еду в начале дня (10 утра), и после обеда (6 часов). В этом исследовании не было никакой разницы в весе людей! Несколько последующих исследований подтвердили одно и то же: выбор времени не имеет значения. Исследователей из Университета штата Орегон подводят итог: «Слишком много калорий приводит к увеличению веса независимо от того, когда вы их едите».
Правда: жить в мире, где вы не можете есть по ночам, не можете наслаждаться едой с друзьями и семьей — грустно. Это правило является ограничительным и не придерживается каких-либо подтвержденных наукой доказательств потери веса. Вы не поправитесь, перекусывая низкокалорийными продуктами по ночам — это произойдет, только если вы переедите калорийной пищей ночью. Если вы знаете, сколько калорий вы должны есть в день, вы можете просто употреблять их в любой удобный прием пищи.
